Festival Brasil Sabor 2026 - Foto: Divulgação
Há um movimento silencioso – e saboroso – acontecendo fora dos grandes centros. No Rio Grande do Norte, ele ganha forma à mesa, nas cozinhas que misturam tradição, criatividade e identidade. É nesse cenário que se desenha a 20ª edição do Festival Brasil Sabor, que acontece entre os dias 14 e 31 de maio, com o olhar voltado para o interior e para a potência gastronômica que pulsa nas praias e no sertão do estado.
Com o tema “A seleção da cozinha brasileira”, o festival convida restaurantes a apresentarem, por meio de pratos exclusivos ou promocionais, o que têm de mais autoral: receitas que carregam histórias, ingredientes locais e modos de fazer que dizem muito sobre o lugar de onde vêm. No RN, polos como Pipa e Mossoró já sinalizam forte adesão, reforçando uma tendência de descentralização e valorização de novos circuitos gastronômicos.
Mais do que um evento, o Brasil Sabor se consolidou como uma vitrine estratégica para bares e restaurantes. As inscrições seguem abertas no estado até o dia 30 de abril, e a expectativa é de impacto direto na receita dos estabelecimentos participantes. “Os números mostram que o festival pode movimentar em até 25% o faturamento. É um impulso importante para todo o setor”, destaca Thiago Machado, presidente da Abrasel no RN.
Para ele, no entanto, o alcance vai além dos resultados econômicos. “A proposta do festival passa pela valorização da nossa identidade. O Rio Grande do Norte tem uma força cultural enorme, e isso aparece na culinária. É uma oportunidade de mostrar o que cada lugar tem de único, de atualizar receitas e de contar histórias por meio da comida”, afirma Thiago.
Ao longo de duas décadas, o Brasil Sabor tem incentivado a inovação na cozinha e o uso de ingredientes regionais, ajudando a construir uma gastronomia que não apenas alimenta, mas também representa. Nesta edição, mais uma vez, o convite está posto: experimentar o Brasil, começando pelo interior. A ideia é posicionar os estabelecimentos como representantes de suas regiões.
Os bares e restaurantes interessados em participar com menus, pratos ou drinques podem entrar em contato com a Abrasel Eventos pelo telefone (84) 99611-0600.
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