Doce Morango do Amor: conheça o doce que viralizou nas redes sociais

Uma nova sobremesa, o morango do amor, está viralizando e fazendo sucesso nas redes sociais. A iguaria, que consiste na fruta fresca envolta por brigadeiro branco e coberta por caramelo vermelho, tem aparecido em diversas publicações na internet, seja de pessoas produzindo, vendendo ou consumindo o doce.

Assim como as tradicionais maçãs do amor, o morango do amor é comumente vendido em palitos, mas também pode ser encontrado avulso, em formato de bombom. Para quem deseja fazer a receita em casa, o preparo é simples.

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Uma publicação compartilhada por Matheus Camargo (@matheus.camargo95)

A origem exata da doce é difícil de rastrear, mas a combinação não é nova, há anos circulam receitas similares ou até mesmo idênticas ao item que virou febre recentemente.

O doce ganhou força em julho e segue em crescimento no Google Trends. Termos como “onde comprar”, “receita” e “o que é” estão em destaque de buscas sobre o assunto.

Como fazer o Morango do Amor?

Para o brigadeiro branco:

• 10 morangos firmes
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina
• 4 colheres de sobremesa de leite em pó
• 10 palitos de churrasco

Para a calda de caramelo:

• 2 xícaras de açúcar cristal
• ½ xícara de água
• 1 colher de sopa de vinagre (branco ou de maçã)
• Corante alimentício vermelho

Modo de preparo

Preparando os morangos:

1. Higienize bem os morangos e seque-os completamente com papel toalha
2. Espete um palito de churrasco na base de cada morango, sem atravessá-lo totalmente

Preparando o brigadeiro:

3. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite em pó
4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de enrolar
5. Deixe esfriar completamente

Montando os morangos:

6. Com as mãos, pegue pequenas porções do brigadeiro e envolva cada morango, cobrindo toda a fruta
7. Reserve em geladeira por 30 minutos

Preparando a calda de caramelo:

8. Em uma panela, coloque o açúcar, a água e o vinagre
9. Leve ao fogo médio sem mexer até ferver
10. Quando ferver, adicione o corante vermelho
11. Continue cozinhando até atingir o ponto de bala dura (aproximadamente 145°C)

Dica: Se não tiver termômetro, pingue uma gota da calda em água fria. Se endurecer e ficar crocante, está no ponto!

Finalizando:

12. Mergulhe rapidamente cada morango na calda quente, girando para cobrir uniformemente
13. Deixe escorrer o excesso e coloque em papel manteiga para endurecer

Dicas importantes:

• Os morangos devem estar bem secos para o brigadeiro aderir
• A calda deve ser usada ainda quente para criar a cobertura crocante
• Consuma no mesmo dia para manter a textura ideal

Rendimento: 10 unidades
Tempo de preparo: 1 hora (mais tempo de resfriamento)

Lojas em Natal apostam na iguaria

O doce ganhou versão oficial com a assinatura da Sodiê Doces. Inspirado na tendência que conquistou o paladar e os olhos dos consumidores, o lançamento já está disponível nas lojas da marca e reforça o compromisso da rede com inovação e excelência.

O lançamento chega para atender a uma demanda espontânea do público, impulsionada por conteúdos virais no TikTok e no Instagram, que transformaram a receita em um verdadeiro fenômeno nacional. “Ao trazer os Morangos do Amor para o nosso portfólio, unimos inovação e agilidade com o padrão de excelência que é marca registrada da Sodiê. É uma resposta estratégica a uma demanda do consumidor, sem abrir mão da qualidade artesanal que nos acompanha há mais de duas décadas”, afirma Fábio Araujo, general manager da Sodiê Doces.

Em Natal, as lojas estão localizadas na Avenida Engenheiro Roberto Freire, 721, Capim Macio (funcionamento: segunda a sábado, das 10h às 20h; domingos e feriados, 12h às 20h) e na Av. Ayrton Senna, 1995, Nova Parnamirim, Container 5, Shopping Cidade Verde (funcionamento: todos os dias: 10h às 21h30). Os pedidos podem ser feitos e retirados nas lojas ou no aplicativo Sodiê Doces Oficial, disponível nos dispositivos IOS e Android e via delivery por Whatsapp (Capim Macio 84 9423-5680 | Nova Parnamirim 84 99854-6040 e/ou iFood. Mais informações: (84) 3346-0020 2020-0592 @sodiedocesnatal.

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